Eier
Eier aus Bodenhaltung
sind erhältlich in den Größen M, L und XL.
Zweimal im Jahr, wenn unsere Ställe neu belegt werden, haben wir auch Junghenneneier (Größe S und kleiner) im Angebot.
Hieraus lassen wir auch Nudeln und Eierlikör herstellen.
Preis:
Größe M - 3,20 €
Größe L - 3,50 €
Größe XL - 3,80 €
Eier aus Mobilstallhaltung
Durch den Einsatz von Mobilställen können wir unseren Hühnern den Freilauf auf wechselnden Wiesen ermöglichen.
In den Größen M, L und XL erhältlich.
Preis:
Größe M - 4,20 €
Größe L - 4,80 €
Größe XL - 5,30 €
Fleisch
Masthähnchen
Sie werden bei uns zwischen 60 - 90 Tage alt.
Dadurch kann sich das Fleisch langsamer entfalten und wird dadurch geschmackvoller.
Preis pro kg
bei ganzen Tieren 10,00 €
bei halben Tieren 11,00 €
Hähnchenbrust
Unsere Hähnchenbrüste werden einzeln mit der Haut verpackt und sind bereits vom Knochen gelöst.
Preis pro kg 18,00 €
Hähnchenkeule
Auch unsere Hähnchenkeulen, bestehend aus Ober- und Unterkeule, sind einzeln und mit Haut verpackt.
Preis pro kg 18,00€
Hähnchenflügel
Unsere Hähnchenflügel werden paarweise verkauft.
Preis pro kg 10,00 €
Hähnchenkarkasse
Die Karkasse oder auch das Gerippe bleibt nach dem Zerlegen des Hähnchens übrig. Sie ist perfekt geeignet zum Auskochen für Suppen, Fonds oder auch Soßen und verleiht ein kräftiges Aroma.
Preis pro Stück 1,50 €
Suppenhuhn
Nach einem glücklichen Leben auf unserem Hof werden unsere Legehennen zu Suppenhühnern verarbeitet. Hieraus lässt sich eine wohlschmeckende Hühnersuppe zaubern. Ideal für die jährliche Erkältungszeit.
Preis pro kg 9,00 €
Freilandgänse
Unsere Freilandgänse sind ausschließlich saisonal von Martini bis Weihnachten erhältlich. Bestellungen vorab sind daher ratsam.
Preis pro kg
bei ganzen Tieren 20,00 €
bei halben Tieren 21,00 €
Gänsebrust
Unsere Gänsebrüste werden einzeln mit Haut verpackt und sind bereits vom Knochen gelöst.
Es handelt sich hierbei um ein saisonales Produkt, das ausschließlich im Zeitraum von Martini bis Weihnachten erhältlich ist.
Preis pro kg 40,00 €
Gänsekeule
Die Gänsekeulen sind einzeln und mit Haut verpackt.
Es handelt sich hierbei um ein saisonales Produkt, das ausschließlich im Zeitraum von Martini bis Weihnachten erhältlich ist.
Preis pro kg 40,00 €
Gänseklein
(auch als Gänsejung bekannt)
Das Gänseklein besteht aus den beiden Gänseflügeln, dem Hals sowie den Innereien Leber, Herz und Magen.
Es handelt sich hierbei um ein saisonales Produkt, das ausschließlich im Zeitraum von Martini bis Weihnachten erhältlich ist.
Preis pro kg 20,00 €
Gänsekarkasse
Die Karkasse oder auch das Gerippe bleibt nach dem Zerlegen der Gans übrig. Sie ist perfekt geeignet zum Auskochen für Suppen, Fonds oder auch Soßen und verleiht ein kräftiges Aroma.
Es handelt sich hierbei um ein saisonales Produkt, das ausschließlich im Zeitraum von Martini bis Weihnachten erhältlich ist.
Preis pro Stück 2,50 €
Freilandenten
Unsere Freilandenten (Peking- und Flugenten) sind genau wie die Freilandgänse ausschließlich saisonal von Martini bis Weihnachten erhältlich. Bestellungen vorab sind daher ratsam.
Preis pro kg
bei ganzen Tieren 16,00 €
bei halben Tieren 17,00 €
Entenbrust
Unsere Entenbrüste werden ebenfalls einzeln mit der Haut verpackt und sind bereits vom Knochen gelöst.
Es handelt sich hierbei um ein saisonales Produkt, das ausschließlich im Zeitraum von Martini bis Weihnachten erhältlich ist.
Preis pro kg 26,50 €
Entenkeule
Auch die Entenkeulen sind einzeln und mit Haut verpackt.
Es handelt sich hierbei um ein saisonales Produkt, das ausschließlich im Zeitraum von Martini bis Weihnachten erhältlich ist.
Preis pro kg 26,50 €
Entenklein
(auch als Entenjung bekannt)
Das sogenannte Entenklein besteht aus den beiden Entenflügeln, dem Hals sowie den Innereien Leber, Herz und Magen.
Es handelt sich hierbei um ein saisonales Produkt, das ausschließlich im Zeitraum von Martini bis Weihnachten erhältlich ist.
Preis pro kg 16,00 €
Entenkarkasse
Die Karkasse oder auch das Gerippe bleibt nach dem Zerlegen der Ente übrig. Sie ist perfekt geeignet zum Auskochen für Suppen, Fonds oder auch Soßen und verleiht ein kräftiges Aroma.
Es handelt sich hierbei um ein saisonales Produkt, das ausschließlich im Zeitraum von Martini bis Weihnachten erhältlich ist.
Preis pro Stück 2,00 €